Kalsiumsulfaattidihydraatti on väritön pylväsmäinen kide tai valkoinen kristalloidijauhe.128 °C menettää 1,5 gessoa puolihydraatiksi ja yli 163 °C ilman vettä.Suhteellinen tiheys 2,32, sulamispiste °C (1450 ilman vesipitoisuutta).Liukenee hieman kuumaan veteen, liukenee alkoholeihin ja useimpiin orgaanisiin liuottimiin.