90045-23-1 | Garcinia Cambogia -uute
Tuotteen kuvaus
Garciniagummi-gutta on trooppinen Garcinia-laji, joka on kotoisin Indonesiasta. Yleisiä nimiä ovat garcinia cambogia (entinen tieteellinen nimi), sekä gambooge, brindleberry, brindall-marja, Malabar-tamarindi, assam-hedelmä, vadakkan puli (pohjoinen tamarind) ja kudam puli (pottamarindi). Tämä hedelmä näyttää pieneltä kurpitsalta ja on väriltään vihreästä vaaleankeltaiseen.
Ruoanlaitto
Garciniagummi-guttaa käytetään ruoanlaitossa, myös curryjen valmistuksessa. Hedelmien kuorta ja Garcinia-lajin uutteita tarvitaan monissa perinteisissä resepteissä, ja erilaisia Garcinia-lajeja käytetään samalla tavalla ruoanvalmistuksessa Assamissa (Intia), Thaimaassa, Malesiassa, Burmassa ja muissa Kaakkois-Aasian maissa. Intialaisessa Ayurvedic-lääketieteessä "happamien" makujen sanotaan aktivoivan ruoansulatusta. Garciniagummi-guttan uute ja kuori on currymauste Intiassa. Se on olennainen hapanainesosa eteläthaimaalaisen kaeng somin, hapan curryn, variantissa.
Garciniagummi-guttaa käytetään kaupallisesti kalan suolaamiseen, erityisesti Sri Lankassa (Colombocuring) ja Etelä-Intiassa, jossa hyödynnetään hedelmien antibakteerisia ominaisuuksia.
Puut löytyvät metsäalueilta ja ne ovat myös suojeltuja istutuksissa, jotka on muuten luovutettu pippurin, mausteen ja kahvin tuotantoon.
Perinteinen lääketiede
Ruoan valmistuksessa ja säilönnässä käytettävien G. gummi-guttaare -uutteita käytetään toisinaan perinteisessä lääketieteessä huuhteluaineina. Hedelmänkuorta käytetään myös lääkkeiden valmistukseen.
Painonpudotus
Vuoden 2012 lopulla yhdysvaltalainen televisiopersoona, tohtori Oz, mainosti Garcinia cambogia -uutetta "maagisena" painonpudotuksen apuvälineenä. Dr. Ozin aiemmat suositukset ovat usein johtaneet huomattavaan lisääntyneeseen kuluttajien kiinnostukseen mainostettuja tuotteita kohtaan. Kliiniset tutkimukset eivät kuitenkaan tue väitteitä, että Garcinia cambogia on tehokas painonpudotuksen apuväline. Meta-analyysissä havaittiin mahdollinen pieni, lyhytaikainen painonpudotusvaikutus (alle 1 kilo). Sivuvaikutukset – nimittäin maksatoksisuus – johtivat kuitenkin yhden valmisteen poistamiseen markkinoilta.
Erittely
| TAVARAT | STANDARDI |
| Käytetty osa: | Kuori |
| Tekniset tiedot: | Hydroksisitruunahappo 25 %, 50 %, 60 %, 75 %, 90 % |
| Ulkonäkö | Vaaleankeltainen jauhe |
| Maku & Tuoksu | Ominaista |
| Partikkelikoko | 100 % läpäisy 80 mesh |
| Kuivaushäviö | =<5,0 % |
| Bulkkitiheys | 40-60g/100ml |
| Sulfaattituhka | =<5,0 % |
| GMO | Ilmainen |
| Yleinen tila | Ei säteilytetty |
| Pb | =<3 mg/kg |
| Kuten | = < 1 mg/kg |
| Hg | =<0,1 mg/kg |
| CD | = < 1 mg/kg |
| Ursolihappo | >=20 % |
| Mikrobakteerien kokonaismäärä | =<1000 cfu/g |
| Hiiva & home | =<100 cfu/g |
| E. Coli | Negatiivinen |
| Staphylococcus aureus | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen |
| Enterobakteerit | Negatiivinen |
