Herneen kuitua
Tuotteen kuvaus
Hernekuidulla on veden imeytymisen, emulsion, suspension ja sakeutumisen ominaisuudet, ja ne voivat parantaa pakastettujen elintarvikkeiden vedenpidätystä ja yhdenmukaisuutta, parantaa pakastetun ja sulavan tuotteen vakautta.Lisäyksen jälkeen voisi parantaa organisaatiorakennetta, pidentää säilyvyyttä, vähentää tuotteiden synereesiä.
Sitä voidaan käyttää laajasti lihatuotteissa, täytteissä, pakasteissa, ruoan leivontassa, juomissa, kastikkeissa jne.
Erittely
| TOIMITTAJA: | CLORCOM | ||
| TUOTE: | HERNEKUITTU | ||
| ERÄNRO: | FC130705M802-G001535 | MFG.PÄIVÄMÄÄRÄ: | 2. HEINÄKUU.2013 |
| MÄÄRÄ: | 12000KGS | EXP.PÄIVÄMÄÄRÄ: | 1.JUL.2015 |
| KOHDE | STANDARDI | TULOKSET | |
| Ulkomuoto | Vaaleankeltainen tai maidonvalkoinen jauhe | Mukautuu | |
| Haju | Tuotteen luonnollinen maku ja maku | Mukautuu | |
| Kosteus =< % | 10 | 7.0 | |
| Tuhka =<% | 5.0 | 3.9 | |
| Hienous (60-80 mesh)>= % | 90,0 | 92 | |
| Pb mg/kg = | 1.0 | ND(< 0,05) | |
| Kuten mg = | 0.5 | ND(< 0,05) | |
| Kuitu kokonaismäärä (kuivapohja) >= % | 70 | 73.8 | |
| Kokonaislevymäärät = < cfu/g | 30 000 | Mukautettu | |
| Koliformiset bakteerit =< MPN/100g | 30 | Mukautettu | |
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen | |
| Homeet ja hiivat =< pmy/g | 50 | mukautua | |
| Escherichia Coli | Negatiivinen | Negatiivinen |
