Askorbiinihappo | 50-81-7
Tuotteen kuvaus
Askorbiinihappo on valkoisia tai hieman keltaisia kiteitä tai jauhetta, vähän happoa.mp190℃-192℃, liukenee helposti veteen, liukenee vähän alkoholiin ja liukenee huonosti eetteriin ja kloroformiin ja toiseen orgaaniseen liuottimeen. Kiinteässä olomuodossa se on vakaa ilmassa. Sen vesiliuos mutatoituu helposti, kun se kohtaa ilman.
Käyttö: Lääketeollisuudessa voidaan käyttää keripukin ja erilaisten akuuttien ja kroonisten infektiosairauksien hoitoon, soveltuvat VC:n puutteeseen.
Elintarviketeollisuudessa sitä voidaan käyttää sekä ravintolisänä, täydentävänä VC:nä elintarvikkeiden jalostuksessa, että se on myös hyvä antioksidantti elintarvikkeiden säilönnässä, jota käytetään laajalti lihatuotteissa, fermentoiduissa jauhotuotteissa, oluessa, teejuomissa, hedelmämehuissa, hedelmäsäilykkeissä, purkkeissa. liha ja niin edelleen; käytetään myös yleisesti kosmetiikassa, rehun lisäaineissa ja muilla teollisuusalueilla.
| Nimi | Askorbiinihappo |
| Ulkonäkö | Väritön tai valkoinen kiteinen jauhe |
| Kemiallinen kaava | C6H12O6 |
| Vakio | USP, FCC, BP, EP, JP jne. |
| Luokka | Ruoka, lääke, reagenssi, elektroniikka |
| Merkki | Kinbo |
| Käytetty | Elintarvikkeiden lisäaine |
Toiminto
Elintarviketeollisuudessa sitä voidaan käyttää sekä ravintolisänä, täydentävänä VC:nä elintarvikkeiden jalostuksessa, että se on myös hyvä antioksidantti elintarvikkeiden säilönnässä, jota käytetään laajalti lihatuotteissa, fermentoiduissa jauhotuotteissa, oluessa, teejuomissa, hedelmämehuissa, purkkeissa. hedelmät, säilykkeet ja niin edelleen; Käytetään myös yleisesti kosmetiikassa, rehun lisäaineissa ja muilla teollisuusalueilla.
Erittely
| KOHDE | STANDARDI |
| Ulkonäkö | Valkoinen tai lähes valkoinen kide tai kiteinen jauhe |
| Tunnistaminen | Positiivinen |
| Sulamispiste | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5 %, paino/tilavuus) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2 %, w/v) | 2,4 ~ 2,8 |
| Erityinen optinen kierto | +20,5° ~ +21,5° |
| Ratkaisun selkeys | Selkeä |
| Raskasmetallit | ≤0,0003 % |
| Määritys (C 6H 8O6:na, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Kupari | ≤3 mg/kg |
| Rauta | ≤2 mg/kg |
| Merkurius | ≤1 mg/kg |
| Arseeni | ≤2 mg/kg |
| Johtaa | ≤2 mg/kg |
| Oksaalihappo | ≤0,2 % |
| Kuivaushäviö | ≤0,1 % |
| Sulfaattituhka | ≤0,1 % |
| Liuottimen jäännös (metanolina) | ≤500 mg/kg |
| Levyjen kokonaismäärä (pmy/g) | ≤ 1000 |
| Hiivat ja homeet (pmy/g) | ≤100 |
| Escherichia. Coli/g | Poissaolo |
| Salmonella/ 25g | Poissaolo |
| Staphylococcus aureus / 25g | Poissaolo |
