Kuivattu bataattijauhe
Tuotteen kuvaus
Bataatissa on runsaasti proteiinia, tärkkelystä, pektiiniä, selluloosaa, aminohappoja, vitamiineja ja erilaisia kivennäisaineita, ja sokeripitoisuus on 15-20%. Sillä on "pitkäikäisen ruoan" maine. Bataatissa on runsaasti ravintokuitua, ja sen erityinen tehtävä on estää sokeria muuntamasta rasvaa; se voi edistää maha-suolikanavan motiliteettia ja ehkäistä ummetusta. Bataatilla on erityinen suojaava vaikutus ihmisen elimiin ja limakalvoihin. Bataattijauho jauhetaan huolellisesti kuivattujen bataattijyvien avulla.
Erittely
| KOHDE | STANDARDI |
| Väri | Bataattien luontaisilla ominaisuuksilla |
| Maku | Tyypillistä bataattia, ei muuta hajua |
| Ulkonäkö | Jauhe, paakkuuntumaton |
| Kosteus | 8,0 % enintään |
| Tuhka | 6,0 % enintään |
| Aerobinen levymäärä | 100 000/g enintään |
| Home ja hiiva | 500/g enintään |
| E．Coli | Negatiivinen |
