Kuivattu purjohiutale
Tuotteen kuvaus
Purjo, sipulin sukulainen, jakaa samanlaisen maun, joka on hienostuneempi, hienovaraisempi ja makeampi kuin tavallinen sipuli. Kuivatut purjohiutaleet liukenevat, kun ne liotetaan vedessä tai keitetään keitossa tai kastikkeessa.
Erittely
| KOHDE | STANDARDI |
| Väri | Vihreä |
| Maku | Tyypillistä purjolle, ei muuta hajua |
| Ulkonäkö | Hiutaleet |
| Kosteus | 8,0 % enintään |
| Tuhka | 6,0 % enintään |
| Aerobinen levymäärä | 500 000/g enintään |
| Home ja hiiva | 500/g enintään |
| E．Coli | Negatiivinen |
