Kuivattu vihreä paprika
Tuotteen kuvaus
Valmista paprikat kuivatusta varten
1. Pese jokainen paprika perusteellisesti ja poista siemenet.
2. Leikkaa paprikat puoliksi ja sitten suikaleiksi.
3. Leikkaa nauhat vähintään 1/2 tuuman paloiksi.
4. Aseta palat yhtenä kerroksena kuivauslevyille, ei haittaa, jos ne koskettavat.
5. Käsittele ne 125-135°:ssa rapeiksi.
Erittely
| KOHDE | STANDARDI |
| Väri | Vihreästä tummanvihreään |
| Maku | Vihreälle paprikalle tyypillistä, ei muuta hajua |
| Ulkomuoto | Hiutaleet |
| Kosteus | =<8,0 % |
| Tuhka | =<6,0 % |
| Aerobinen levymäärä | 200 000/g enintään |
| Home ja hiiva | 500/g enintään |
| E．Coli | Negatiivinen |
