Kiinan korkealaatuiset L-karnitiini-HCl-tehtaat - Monascus Red – COLORKEM
Kiinan korkealaatuiset L-karnitiini-HCl-tehtaat - Monascus Red – VÄRITiedot:
Tuotteen kuvaus
Monascus Red on puhdas luonnollinen syötävä punainen pigmentti, joka on valmistettu raaka-aineesta erinomaisesta riisistä ja hyvistä Monascus-kannoista fermentoimalla, liuottamalla ja sienikuivauksella integroidun perinteisen teknologian ja modernin biotekniikan avulla.
Sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, kuten makeisissa, keitetyssä lihassa, säilöttyssä papujuustossa, jäätelössä, keksissä, béchamelissa jne.
Kulinaarista Punaista hiivariisiä käytetään värjäämään monenlaisia elintarvikkeita, mukaan lukien marinoitua tofua, punaista riisietikkaa, char siua, peking-ankkaa ja punaista elintarvikeväriä vaativia kiinalaisia leivonnaisia. Sitä käytetään myös perinteisesti useiden kiinalaisten viinien, japanilaisen saken (akaisake) ja korealaisen riisiviinin (hongju) valmistuksessa, mikä antaa näille viineille punertavan värin. Vaikka punaista hiivariisiä käytetään pääasiassa sen värin vuoksi, se antaa ruoalle hienovaraisen mutta miellyttävän maun, ja sitä käytetään yleisesti Kiinan Fujianin alueiden keittiössä.
Perinteinen kiinalainen lääketiede kulinaarisen käytön lisäksi punaista hiivariisiä käytetään myös perinteisessä kiinalaisessa herbologiassa ja perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Sen käyttö on dokumentoitu jo Tang-dynastian aikana Kiinassa vuonna 800 jKr. Sitä otetaan sisäisesti virkistämään kehoa, auttamaan ruoansulatusta ja elvyttämään verta. Täydellisempi kuvaus on perinteisessä kiinalaisessa farmakopeassa, Ben Cao Gang Mu-Dan Shi Bu Yi, Ming-dynastiasta (1378–1644).
Tuotesovellus
Monascus-lisäaine punaisena luonnollisena funktionaalisena pigmenttinä voi värjätä ruokaa suuresti, Monascus Color in Powder -väriä käytetään ruoan värin parantamiseen monissa elintarviketehtaissa.
Erittely
| KOHDE | STANDARDI |
| Ulkonäkö | Murrey-jauhe |
| Valon absorptio 10 E 1%1CM (495±10nm) >= % | 100 |
| PH =< | 3.5 |
| Kuivaushäviö =< % | 6.0 |
| Tuhkapitoisuus =< % | 7.4 |
| Happoliukoinen aine =< % | 0.5 |
Lyijy (As Pb) = | 10 | |
| Arseeni =< mg/kg | 5 |
| Elohopea =< ppm ELOHOPEA | 1 |
| Sinkki = < ppm | 50 |
| Kadimumi =< ppm | 1 |
| Koliformiset bakteerit =< mpn/100g | 30 |
| Patogeeniset bakteerit | Ei sallittu |
Pakkaus: 25 kg/pussi tai pyynnöstäsi.
Varastointi: Varastoi tuuletetussa, kuivassa paikassa.
Suoritetut standardit: kansainvälinen standardi.
Tuotekuvat yksityiskohdista:
Aiheeseen liittyvä tuoteopas:
Organisaatiomme pitää kiinni periaatteestasi, jonka mukaan laatu voi olla organisaatiosi elämä, ja maine on sen sielu Kiinassa Korkealaatuinen L-karnitiini Hcl -tehtaita - Monascus Red – COLORKEM, tuotetta toimitetaan kaikkialle maailmaan, kuten: Kypros, Gambia, Haiti, jos jokin näistä kohteista todella kiinnostaa sinua, ilmoita siitä meille. Annamme sinulle mielellämme tarjouksen saatuamme yksityiskohtaiset tiedot. Meillä on henkilökohtaiset asiantuntijamme T&K-insinöörit täyttämään kaikki vaatimukset. Odotamme innolla saavamme tiedustelut pian ja toivomme, että meillä on mahdollisuus työskennellä kanssasi tulevaisuudessa. Tervetuloa tutustumaan organisaatioomme.
