Vehnäproteiinipeptidi
Tuotteen kuvaus
Pienimolekyylinen peptidi, joka saadaan käyttämällä vehnäproteiinia raaka-aineena ohjatun bioentsyymidigestion ja edistyneen kalvoerotusteknologian avulla. Vehnäproteiinipeptidit sisältävät runsaasti metioniinia ja glutamiinia. Mitä tulee vehnäproteiinipeptidin spesifikaatioon, se on vaaleankeltaista jauhetta. Peptidi ≥ 75,0 % ja keskimääräinen molekyylipaino＜3000 Dal. Sovelluksessa hyvän vesiliukoisuuden ja muiden ominaisuuksiensa ansiosta vehnäproteiinipeptidiä voidaan käyttää kasviproteiinijuomiin (maapähkinämaito, saksanpähkinämaito jne.), terveysravintoelintarvikkeisiin, leipomotuotteisiin ja sitä voidaan käyttää proteiinipitoisuuden parantamiseen. maitojauheen ja muiden tuotteiden makkaran laadun vakauttamiseksi.
Erittely
| Keskimääräinen molekyylipaino: | <1000 Dal |
| Lähde: | Vehnä proteiini |
| Kuvaus: | Vaaleankeltainen jauhe tai rakeita, täysin veteen liukeneva. |
| Partikkelikoko: | Saatavilla 100/80/40 mesh |
| Sovellukset: | terveystuotteet, juomat ja ruoka jne |
