Teksturoitu soijaproteiini
Tuotteen kuvaus
Textured Soya Protein on EI-GMO-raaka-aineesta valmistettu soijaproteiini, joka on ihanteellinen runsasproteiininen elintarvikkeiden ainesosa. Sillä on erinomainen kuiturakenne ja korkea kyky sitoa mehusuutta, kuten vettä ja kasviöljyä. Teksturoitua soijaproteiinia käytetään pääasiassa liha- ja maigretuotteissa, kuten nyytissä, pullassa, pallossa ja kinkussa.
Erittely
| TAVARAT | STANDARDI |
| Raakaproteiini (kuiva-aine N*6,25) >= % | 50 |
| Paino (g/l) | 150-450 |
| Nesteytys % | 260-350 |
| Kosteus =<% | 10 |
| Raakakuitu =<% | 3.5 |
| PH | 6,0-7,5 |
| Kalsium =< % | 0,02 |
| Natrium =< % | 1.35 |
| Fosfori =< % | 0.7 |
| kalium = | 0.1 |
| Levyjen kokonaismäärä (pmy/g) | 3500 |
| E-coli | Negatiivinen |
