Sukraloosi | 56038-13-2

Sukraloosi on valkoinen kiteinen jauhe, kaloriton, korkean intensiteetin makeutusaine, joka on valmistettu sokerista, 600-650 kertaa makeampaa kuin ruokosokeri.

FAO/WHO on hyväksynyt sukraloosin käytettäväksi elintarvikkeissa ja juomissa yli 40 maassa, mukaan lukien Kanada, Australia ja Kiina.

Edut:

1) Korkea makeus, 600-650 kertaa makeampi kuin ruokosokeri

2) Ei kaloreita ilman painonnousua

3) Puhdas maku on kuin sokeri ja ilman epämiellyttävää jälkimakua

4) Ehdottomasti turvallinen ihmiskeholle ja sopii kaikenlaisille ihmisille

5) Ilman hampaiden reikiintymistä tai plakkia

6) Hyvä liukoisuus ja erinomainen stabiilisuus

Sovellus:

1) Hiilihapotetut juomat ja hiilihapolliset juomat

2) Hillot, hyytelöt, maitotuotteet, siirappi, makeiset

3) Leivonnaiset, jälkiruoat

4) Jäätelö, kakku, vanukas, viini, hedelmäpurkki jne

Käyttö:

Sukraloosijauhetta löytyy yli 4 500 ruoka- ja juomatuotteesta. Sitä käytetään, koska se on kaloriton elintarvikkeiden makeutusaine, ei edistä hampaiden reikiintymistä ja on turvallinen diabeetikoille. Sukraloosia käytetään muiden keinotekoisten tai luonnollisten makeutusaineiden, kuten aspartaamin, asesulfaamin, korvikkeena tai yhdessä niiden kanssa. kalium tai runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi.