Stevia | 91722-21-3
Tuotteen kuvaus
Stevia-sokeri on uusi luonnollinen makeutusaine, joka uutetaan komposiittikasveihin kuuluvan stevian lehdistä.
Se on valkoista tai vaaleankeltaista jauhetta, jolla on luonnollisia ominaisuuksia, hyvä maku ja hajuton.
Sillä on ainutlaatuisia ominaisuuksia: korkea makeus, vähäkalorinen ja raikas maku. Sen makeus on 200-400 kertaa makeampaa kuin sakkaroosin, mutta vain 1/300 kaloria siitä.
Suuri määrä lääketieteellisiä kokeita osoittaa, että stevia-sokeri on vaaratonta, syöpää aiheuttamatonta ja turvallista elintarvikkeena.
Se voi estää ihmisiä kohonneesta verenpaineesta, diabeteksesta, liikalihavuudesta, sydänsairauksista, hampaiden reikiintymisestä jne. Se on ihanteellinen korvike sakkaroosille.
Eräänlaisena elintarvikelisäaineena Stevia Extract on luonnollinen vihreä makeutusaine, joka uutetaan stevian lehdistä ja jonka Kiinan vihreän elintarvikekehityksen keskus on todennut vihreäksi ruoaksi. Stevia-uutteen valmistajana COLORCOM Stevia on eräänlainen vihreä ruoka.
Stevia-uutetta on käytetty elintarvikelisäaineena yli 400 vuoden ajan Paraguayssa. Stevia-uute ei liity aineenvaihduntaan, ei myrkyllisyyttä, jonka FAO ja WHO ovat hyväksyneet. Stevia-uutteen valmistajana COLORCOM Stevia on erittäin turvallinen.
Stevia-uutteen makeutusaine on 200-350 kertaa enemmän kuin ruokosokeri. Stevioside ja Rebaudiana-A ovat stevian pääkoostumuksia, jotka maistuvat viileältä, raikkaalta ja pehmeältä. Se on siis korkean makeuden elintarvikelisäaine.
Vähäkalorinen: Stevia-uutetta pidetään lääketieteen ravintolisänä ja terveyden suojelevana ruoana. Nykyaikainen lääketiede tutki, että stevia oli hyödyllinen verensokerin säätelyssä. Verenpaine, parantaa aivojen toimintaa ja auttaa painonhallinnassa, ihonhoidossa. Stevia-uutteen valmistajana COLORC Stevia on myös vähäkalorinen.
Stevia-uute on stabiili hapolle, alkalille, kuuma, kevyt eikä käymiskelpoinen. Juomien ja elintarvikkeiden makeutusaineena Stevia voi olla bakteriostaattinen ja pidentää taatun laadun umpeutumista. Lisäksi Stevia voi saada lähes 60 % alennuksen tuotantokustannuksissa, samalla voidaan säästää myös kuljetus- ja varastokuluja.
Stevia-uutetta voidaan käyttää elintarvikkeissa, juomissa, lääkeaineissa, makeutusainekompleksissa, suolakurkkuissa, kosmetiikassa, hammastahnassa, tupakanmakuissa jne.
Stevian käyttökustannukset ovat vain 30-40 % ruokosokerin käytöstä. Se on siis erittäin taloudellinen elintarvikelisäaine.
Stevia-uutetta on kaksi muotoa: Stevia-tabletti ja Stevia-jauhe.
Käyttää
1. Juomat: tee, virvoitusjuoma, alkoholijuomat jne.
2. Ruoka: jälkiruoka, säilykkeet, keitetyt makeat, kuivatut hedelmät, lihatuote, purukumi jne.
3. Farmaseuttiset ja kosmeettiset tuotteet
Erittely
| KOHDE | STANDARDI |
| Ulkonäkö Haju | Valkoinen hieno jauhe Ominaisuus |
| Stevioliglukosidit yhteensä (% kuiva-aineesta) | >=95 |
| Rebaudiosidi A % | >=90 |
| Kuivaushäviö (%) | =<4,00 |
| Tuhka (%) | =<0,10 |
| PH (1 % liuos) | 5,5-7,0 |
| Spesifinen optinen kierto | -30º-38º |
| Ominaisabsorbanssi | =<0,05 |
| Lyijy (ppm) | =<1 |
| Arseeni (ppm) | =<1 |
| Kadmium（ppm） | =<1 |
| Merkurius（ppm） | =<1 |
| Levyjen kokonaismäärä (pmy/g) | =<1000 |
| Koliformi (pmy/g) | Negatiivinen |
| Hiiva ja home (pmy/g) | Negatiivinen |
| Salmonella (pmy/g) | Negatiivinen |
| Stafylokokki (pmy/g) | Negatiivinen |
