Natriummalaatti | 676-46-0
Kuvaus
Liukoisuus: Se on ilmassa sammuva, hydraatiohäviö kuumennettaessa 130 ºC:seen, liukenee vapaasti veteen.
Käyttö: Se on erinomainen elintarvikkeiden säilöntäaine, jota käytetään erityisesti vesi- ja lihatuotteissa. Se voi pitää ruoan tuoreena ja antaa sille hyvän maun.
Erittely
| Tuotteet | Erittely |
| Määritys % | 97,0-101,0 |
| Kuivaushäviö % | ≤25,0/≤12,0/≤7,0 |
| Vapaa happo % | ≤1,0 |
| Raskasmetallit (Pb:nä) % | ≤ 0,002 |
| Arseeni(as) % | ≤ 0,0003 |
