Natriumalginaatti | 9005-38-3
Tuotetiedot:
| Tuote | Erittely |
| Ulkonäkö | Väritön jauhe |
| Liukoisuus | Liukenee veteen. Ei liukene alkoholiin, kloroformiin ja eetteriin |
| PH (10 mg/ml vedessä) | 6-8 |
Tuotteen kuvaus: Natriumalginaatti on alginaatin natriummuoto. Alginaatti on lineaarinen, anioninen polysakkaridi, joka koostuu kahdesta 1,4-sidoksesta heksuronihappotähteestä,β-d-mannuronopyranosyyli (M) jaα-l-guluronopyranosyyli (G) -tähteet. Se voidaan järjestää toistuvan M-tähteen lohkoiksi (MM-lohkot), toistuvan G-tähteen lohkoiksi (GG-lohkot) ja sekoitettujen M- ja G-tähteiden lohkoiksi (MG-lohkot).
Sovellus: Natriumalginaattia voidaan käyttää mauttomana kumina. Elintarviketeollisuus käyttää sitä viskositeetin lisäämiseen ja emulgointiaineena. Sitä käytetään myös ruoansulatushäiriötableteissa ja hammasjäljennösten valmistuksessa.
Paketti:25 kg/pussi tai toiveesi mukaan.
Varastointi:Vältä valoa, säilytetään viileässä.
StandarditExesöpö: Kansainvälinen standardi.
