-
299-29-6 | Rautaglukonaatti
Tuotteet Kuvaus Rauta(II)glukonaatti eli rautaglukonaatti on musta yhdiste, jota käytetään usein raudan lisäaineena. Se on glukonihapon rauta(II)-suola. Sitä markkinoidaan tuotenimillä, kuten Fergon, Ferralet ja Simron. Rautaglukonaattia käytetään tehokkaasti hypokromisen anemian hoidossa. Tämän yhdisteen käyttö muihin rautavalmisteisiin verrattuna johtaa tyydyttäviin retikulosyyttivasteisiin, korkeaan raudan prosenttiosuuteen ja hemoglobiinin päivittäiseen nousuun... -
Nisin | 1414-45-5
Tuotteet Kuvaus Elintarviketuotanto Nisiiniä käytetään sulatejuustossa, lihassa, juomissa jne. tuotannon aikana pidentääkseen säilyvyyttä estämällä grampositiivisia pilaantumista ja patogeenisiä bakteereja. Elintarvikkeissa on tavallista käyttää nisiiniä tasoilla, jotka vaihtelevat välillä ~1-25 ppm elintarviketyypistä ja viranomaishyväksynnästä riippuen. Elintarvikelisäaineena nisiinin E-numero on E234. Muuta Luonnostaan selektiivisen aktiivisuusspektrinsä ansiosta sitä käytetään myös selektiivisenä aineena mikrobiologisissa... -
126-96-5 | Natriumdiasetaatti
Tuotteet Kuvaus Natriumdiasetaatti on etikkahapon ja natriumasetaatin molekyyliyhdiste. Patentin mukaan vapaa etikkahappo on rakennettu neutraalin natriumasetaatin kidehilaan. Happo pysyy tiukasti paikallaan, mikä näkyy tuotteen merkityksettömästä hajusta. Liuoksessa se hajoaa sen ainesosiksi etikkahapoksi ja natriumasetaatiksi. Puskurointiaineena natriumdiasetaattia käytetään lihatuotteissa niiden happamuuden säätelemiseksi. Sen lisäksi natriumdiasetaatti estää... -
137-40-6 | Natriumpropionaatti
Tuotteen kuvaus Natriumpropanoaatti tai natriumpropionaatti on propionihapon natriumsuola, jonka kemiallinen kaava on Na(C2H5COO). ReaktiotSe syntyy propionihapon ja natriumkarbonaatin tai natriumhydroksidin reaktiolla. Sitä käytetään elintarvikkeiden säilöntäaineena ja sitä edustaa elintarvikemerkintä E-numero E281 Euroopassa; sitä käytetään pääasiassa homeen estäjänä leipomotuotteissa. Se on hyväksytty käytettäväksi elintarvikelisäaineena EUUSA:ssa sekä Australiassa ja Uudessa-Seelannissa (jos ... -
127-09-3 | Natriumasetaatti (vedetön)
Tuotteet Kuvaus Natriumasetaatti on vedetön jauhe ja agglomeraatti. Nämä kaksi versiota ovat kemiallisesti identtisiä ja eroavat toisistaan vain fysikaalisessa muodossa. Agglomeraatti tarjoaa pölyttömyyden, paremman kostuvuuden, suuremman bulkkitiheyden ja paremman vapaan juoksevuuden ominaisuudet. Vedetöntä natriumasetaattia käytetään lääketeollisuudessa, puskurina valokuvateollisuudessa ja rehujen lisäaineena lypsykarjan maitorasvan tuotannon lisäämiseksi. Sitä käytetään myös... -
6131-90-4 | Natriumasetaatti (trihydraatti)
Tuotteet Kuvaus Natriumasetaatti, CH3COONa, myös lyhennetty NaOAc. myös natriumetanoaatti on etikkahapon natriumsuola. Tällä värittömällä suolalla on laaja käyttöalue. Natriumasetaattia voidaan lisätä elintarvikkeisiin mausteena. Sitä voidaan käyttää natriumdiasetaatin muodossa – natriumasetaatin ja etikkahapon 1:1 kompleksina, kun E-numero on E262. Usein käytetään suolan ja etikan maun antamiseen perunalastuille. Tekniset tiedot TUOTE STANDARDI Ulkonäkö Värittömiä kiteitä,... -
Kalsiumpropionaatti | 4075-81-4
Tuotteen kuvaus Elintarvikkeiden säilöntäaineena se on lueteltu Codex Alimentariuksessa numerolla E 282. Kalsiumpropionaattia käytetään säilöntäaineena monissa eri tuotteissa, mukaan lukien, mutta ei rajoittuen, leipä, muut leivonnaiset, jalostettu liha, hera ja muut maitotuotteet. Maataloudessa sitä käytetään muun muassa lehmien maitokuumeen ehkäisyyn ja rehun lisänä Propionaatit estävät mikrobeja tuottamasta tarvitsemaansa energiaa, kuten bentsoaatit tekevät. Toisin kuin bentso... -
Propyyliparabeeni | 94-13-3
Tuotteen kuvaus Tämä artikkeli käsittelee tätä yhdistettä. Hydroksibentsoaattiesterien luokasta, mukaan lukien keskustelu mahdollisista terveysvaikutuksista, katso parabeeni Propyyliparabeeni, p-hydroksibentsoehapon n-propyyliesteri, esiintyy luonnollisena aineena, jota esiintyy monissa kasveissa ja joissakin hyönteisissä, vaikka se on valmistettu synteettisesti käytettäväksi kosmetiikka, lääkkeet ja elintarvikkeet. Se on säilöntäaine, jota tyypillisesti esiintyy monissa vesipohjaisissa kosmetiikkatuotteissa, kuten voiteet, voiteet, shampoot... -
Metyyliparabeeni｜99-76-3
Tuotteet Kuvaus Metyyliparabeeni, myös mEtyyliparabeeni, yksi parabeeneista, on säilöntäaine, jonka kemiallinen kaava on CH3(C6H4(OH)COO). Se on p-hydroksibentsoehapon metyyliesteri. Luonne: valkoinen kiteinen jauhe tai kiteinen. 115-118 °C Sulamispiste, kiehumispiste, 297-298 °C. Liukenee etanoliin, etyylieetteriin ja asetoniin, mikroliukoinen veteen, kloroformiin, hiilidisulfidiin ja petrolieetteriin. Pieni erityinen tuoksu ja maku, hieman katkera maku, Zhuo Ma. Valmistelu:... -
Glukono-delta-laktoni (GDL)｜90-80-2
Tuotteet Kuvaus Glucono-delta-laktoni (GDL) on luonnossa esiintyvä elintarvikelisäaine, jonka E-numero on E575, jota käytetään sekvestointiaineena, happamuudensäätöaineena tai kovetus-, peittaus- tai nostatusaineena. Se on D-glukonihapon laktoni (syklinen esteri). Pure GDL on valkoinen hajuton kiteinen jauhe. GDL:tä löytyy yleisesti hunajasta, hedelmämehuista, henkilökohtaisista voiteluaineista ja viinistä [viittaus tarvitaan]. GDL on neutraali, mutta hydrolysoituu vedessä glukonihapoksi, joka on hapan, lisäämällä ruokiin kirpeän maun,... -
Kalsiumasetaatti｜62-54-4
Tuotteet Kuvaus Kalsiumasetaatti on etikkahapon kalsiumsuola. Sen kaava on Ca(C2H3OO)2. Sen vakionimi on kalsiumasetaatti, kun taas kalsiumetanoaatti on systemaattinen IUPAC-nimi. Vanhempi nimi on kalkkiasetaatti. Vedetön muoto on hyvin hygroskooppinen; siksi monohydraatti (Ca(CH3COO)2•H2O) on yleinen muoto. Jos alkoholia lisätään kyllästettyyn kalsiumasetaattiliuokseen, muodostuu puolikiinteä, palava geeli, joka muistuttaa paljon "purkkilämpötuotteita", kuten ... -
Sorbiinihappo｜110-44-1
Tuotteet Kuvaus Sorbiinihappo eli 2,4-heksadekeenihappo on luonnollinen orgaaninen yhdiste, jota käytetään elintarvikkeiden säilöntäaineena. Kemiallinen kaava on C6H8O2. Se on väritön kiinteä aine, joka liukenee heikosti veteen ja sublimoituu helposti. Se eristettiin ensin pihlajapuun (Sorbus aucuparia) kypsymättömistä marjoista, mistä johtuu sen nimi. Värittömänä neulamaisena kiteenä tai valkoisena kiteisenä jauheena sorbiinihappo liukenee veteen ja sitä voidaan käyttää säilöntäaineina. Sorbiinihappoa voidaan käyttää laajasti ...
