-
Natriumalginaatti | 9005-38-3
Tuotteet Kuvaus Karrageeni on puolijalostettu elintarvikelaatuinen Kappa Karrageenan (E407a), joka on uutettu Eucheuma cottonii -merilevistä. Se muodostaa lämpöreversiibeliä geeliä riittävässä pitoisuudessa ja on erittäin herkkä kaliumioneille, mikä parantaa huomattavasti sen hyytelöimisominaisuuksia. Karrageeni on stabiili alkalisessa väliaineessa. Karrageeni on luonnossa esiintyvä hiilihydraattiperhe, joka on uutettu punalevästä. Karrageeni uutetaan vedellä neutraaleissa tai emäksisissä olosuhteissa... -
Gelatiini | 9000-70-8
Tuotteet Kuvaus Gelatiini (tai gelatiini) on läpikuultava, väritön, hauras (kuivana), mauton kiinteä aine, joka on johdettu pääasiassa sian ihon (nahan) ja naudan luiden sisällä olevasta kollageenista. Sitä käytetään yleisesti hyytelöimisaineena elintarvikkeissa, lääkkeissä, valokuvauksessa ja kosmetiikan valmistuksessa. Gelatiinia sisältäviä tai samalla tavalla toimivia aineita kutsutaan hyytelömäisiksi. Gelatiini on palautumattomasti hydrolysoitunut kollageenin muoto ja se luokitellaan elintarvikkeeksi. Se löytyy jostain... -
Karrageeni | 9000-07-1
Tuotteet Kuvaus Karrageeni on puolijalostettu elintarvikelaatuinen Kappa Karrageenan (E407a), joka on uutettu Eucheuma cottonii -merilevistä. Se muodostaa lämpöreversiibeliä geeliä riittävässä pitoisuudessa ja on erittäin herkkä kaliumioneille, mikä parantaa huomattavasti sen hyytelöimisominaisuuksia. Karrageeni on stabiili alkalisessa väliaineessa. Karrageeni on luonnossa esiintyvä hiilihydraattiperhe, joka on uutettu punalevästä. Karrageeni uutetaan vedellä neutraaleissa tai emäksisissä olosuhteissa... -
Polydekstroosi | 68424-04-4
Tuotteet Kuvaus Polydekstroosi on sulamaton synteettinen glukoosin polymeeri. Se on elintarvikkeiden ainesosa, jonka Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) sekä Health Canada on luokitellut liukoiseksi kuiduksi huhtikuusta 2013 lähtien. Sitä käytetään usein lisäämään ruuan ei-ravintokuitupitoisuutta, korvaamaan sokeria ja vähentää kaloreita ja rasvapitoisuutta. Se on monikäyttöinen elintarvikkeiden ainesosa, joka on syntetisoitu dekstroosista (glukoosista) sekä noin 10 prosentista sorbitolista ja 1 prosentista sitruunahaposta. Se... -
Natriumsakkariini | 6155-57-3
Tuotteet Kuvaus Natriumsakkariinia valmisti ensimmäisen kerran vuonna 1879 Constantin Fahlberg, joka oli kemisti, joka työskenteli kivihiilitervajohdannaisten parissa Johns Hopkins Univers -natriumsakkariinissa. Tutkimuksensa aikana hän löysi vahingossa natriumsakariinien intensiivisen makean maun. Vuonna 1884 Fahlberg haki patentteja useissa maissa, kun hän kuvaili tämän kemikaalin, jota hän kutsui sakkariiniksi, valmistusmenetelmiä. Se on valkoista kristallia tai voimaa, jolla on hajuton tai lievä makeus, helposti liukeneva... -
Natriumsyklamaatti | 139-05-9
Tuotteet Kuvaus Natriumsyklamaatti on valkoinen neulamainen tai hiutalemainen kide tai kiteinen jauhe. Se on ei-ravintoaine synteettinen makeutusaine, joka on 30-50 kertaa makeampi kuin sakkaroosi. Se on hajuton, kestää lämpöä, valoa ja ilmaa. Se sietää alkalisuutta, mutta sietää hieman happamuutta. Se tuottaa puhdasta makeutta ilman katkeraa makua. Sitä käytetään laajasti erilaisissa elintarvikkeissa ja se sopii diabeetikoille ja liikalihaville potilaille. Puhtaasti makean maun omaava natriumsyklamaatti on keinotekoinen ... -
Aspartaami | 22839-47-0
Tuotteet Kuvaus Aspartaami on ei-hiilihydraattinen keinotekoinen makeutusaine, keinotekoisena makeutusaineena aspartaami on makean makuista, lähes ei sisällä kaloreita ja hiilihydraatteja. Aspartaami on 200 kertaa makeampaa sakkaroosia, se voi imeytyä täysin, vahingoittamatta kehon aineenvaihduntaa. aspartaamiturvallinen, puhdas maku. tällä hetkellä aspartaami on hyväksytty käytettäväksi yli 100 maassa, sitä on käytetty laajalti juomissa, makeisissa, ruoassa, terveydenhuoltotuotteissa ja kaikissa tyypeissä. FDA:n hyväksymä vuonna 1981... -
Korkea fruktoosisiirappi | 7776-48-9
Tuotteet Kuvaus Korkeafruktoosisiirappia käytetään laajalti juomissa ja elintarvikkeissa sakkaroosin korvikkeena. Fruktoosisiirappia saadaan korkealaatuisesta maissitärkkelyksestä hydrolyysillä entsyymivalmisteella, reaktiolla isomeraasilla ja puhdistuksella. Se on yhtä makea kuin sakkaroosi, mutta parempi maku kuin sakkaroosi. Fruktoosia käytetään laajalti juomissa, hiilihapotetuissa juomissa, hedelmäjuomissa, leivissä, kakuissa, hedelmäsäilykkeissä, hilloissa, sukkadeissa, maitotuotteissa jne. Sillä on väritön, hajuton, hyvä juoksevuus,... -
Nestemäinen glukoosi | 5996-10-1
Tuotteet Kuvaus Nestemäinen glukoosi on valmistettu korkealaatuisesta maissitärkkelyksestä tiukan laadunvalvonnan alaisena. Kuiva kiintoaine: 75–85 %. Nestemäinen glukoosi, jota kutsutaan myös maissisiirappiksi, on siirappi, joka valmistetaan käyttämällä maissitärkkelystä raaka-aineena ja koostuu pääasiassa glukoosista. Sarjaa kahta entsymaattista reaktiota käytetään muuttamaan maissitärkkelys maissisiirappiksi. Sen tärkeimmät käyttötarkoitukset kaupallisesti valmistetuissa elintarvikkeissa ovat sakeuttamisaineena, makeutusaineena ja sen kosteutta säilyttävien (kosteuttaja) ominaisuuksien vuoksi, jotka pitävät ruuat kosteana ja auttavat. . -
Dekstroosimonohydraatti | 5996-10-1
Tuotteet Kuvaus Dekstroosimonohydraatti on eräänlainen valkoinen kuusikulmainen kide, joka käytti tärkkelystä raaka-aineena. Sitä käytetään makeutusaineena. Sen jälkeen kun maissitärkkelys on muutettu dekstroosisiirappiksi käyttämällä kaksoisentsyymitekniikkaa, se tarvitsee edelleen prosesseja, kuten jäämien poistamista, värjäytymistä, suolojen poistamista ioninvaihdolla, sitten edelleen konsentroimalla, kiteyttämällä, kuivattamalla, imeytymällä, haihduttamalla jne. Elintarvikkeiden dekstroosi luokkaa käytetään laajasti kaikenlaisissa... -
Vedetön dekstroosi | 50-99-7
Tuotteet Kuvaus Vedetöntä dekstroosia, joka parantaa nostokykyä, käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa sakkaroosin korvikkeena. Sitä käytettiin ravintoaineena, joka voi lisätä energiaa ihmiskehossa, ja sillä on myös myrkkyjen poisto- ja diereesivaikutus. Sitä käytetään pääasiassa lääketeollisuudessa. Käytämme sitä myös makeuttajana. Vedetön dekstroosi on värittömän kiteen tai valkoisen kiteisen jauheen muotoinen, ja maku on makea. Vedetöntä dekstroosia voidaan käyttää... -
Sorbitoli | 50-70-4
Tuotteet Kuvaus Sorbitoli 70 % 1. Kuiva-aine: 70 % 2. Sokeriton makeutusaine Parempi kosteudenpidätyskyky Haponkestävyys Sorbitoli on uudenlainen makeutusaine, joka on valmistettu puhdistetusta glukoosista materiaalina hydrausjalostuksen, väkevöinnin kautta. Kun se imeytyy ihmiskehoon, se leviää hitaasti ja hapettuu sitten fruktoosiksi ja osallistuu fruktoosin aineenvaihduntaan. Se ei vaikuta verensokeriin eikä virtsasokereihin. Siksi sitä voidaan käyttää makeutusaineena diabeetikoille. Korkean kosteuden...
