kaliumbentsoaatti｜582-25-2
Tuotteen kuvaus
Kaliumbentsoaatti (E212), bentsoehapon kaliumsuola, on elintarvikkeiden säilöntäaine, joka estää homeen, hiivan ja joidenkin bakteerien kasvua. Se toimii parhaiten tuotteissa, joiden pH on alle 4,5, jossa se esiintyy bentsoehappona. Happamat ruoat ja juomat, kuten hedelmämehu (sitruunahappo), kuohuviinit (hiilihappo), virvoitusjuomat (fosforihappo) ja suolakurkku (etikka) ) voidaan säilöä kaliumbentsoaatilla. Se on hyväksytty käytettäväksi useimmissa maissa, mukaan lukien Kanada, Yhdysvallat ja EU, joissa se on merkitty E-numerolla E212. EU:ssa sitä ei suositella lasten kulutukseen.
Erittely
| KOHDE | STANDARDI |
| HAPPOMUS JA EMÄLKISYYS | =<0,2 ML |
| SISÄLTÖ | >=99,0 % MIN |
| KOSTEUS | =<1,5 %MAX |
| VESILIUOSTESTI | TYHJENNÄ |
| RASKASMETALLIT (AS PB): | =<0,001 % MAX |
| ARSENIKKI | =<0,0002 % MAX |
| RATKAISUN VÄRI | Y6 |
| KLORIDI YHTEENSÄ | =<0,03 % |
