L-tyrosiini | 60-18-4

Tyrosiini (lyhennetty Tyr tai Y) tai 4-hydroksifenyylialaniini on yksi 22 aminohaposta, joita solut käyttävät proteiinien syntetisoimiseen. Sen koodit ovat UAC ja UAU. Se on ei-välttämätön aminohappo, jossa on polaarinen sivuryhmä. Sana "tyrosiini" tulee kreikkalaisesta sanasta tyros, joka tarkoittaa juustoa, koska saksalainen kemisti Justus von Liebig löysi sen ensimmäisen kerran vuonna 1846 juuston proteiinikaseiinista. Sitä kutsutaan tyrosyyliksi, kun sitä kutsutaan toiminnalliseksi ryhmäksi tai sivuketjuksi. yrosiini on välittäjäaineiden esiaste ja lisää plasman välittäjäaineiden (erityisesti DOPAM ja norepinefriini) tasoa, mutta sillä on vain vähän jos ollenkaan vaikutusta mielialaan. Vaikutus mielialaan on havaittavampi ihmisillä, jotka ovat altistuneet stressaaville olosuhteille.
Sen lisäksi, että tyrosiini on proteinogeeninen aminohappo, sillä on erityinen rooli fenolifunktionaalisuuden vuoksi. Sitä esiintyy proteiineissa, jotka ovat osa signaalinsiirtoprosesseja. Se toimii proteinkinaasien (ns. reseptorityrosiinikinaasien) välityksellä siirtyvien fosfaattiryhmien vastaanottajana. Hydroksyyliryhmän fosforylaatio muuttaa kohdeproteiinin aktiivisuutta.
Tyrosiinijäännöksellä on myös tärkeä rooli fotosynteesissä. Kloroplasteissa (fotojärjestelmä II) se toimii anelektronin luovuttajana hapettuneen klorofyllin pelkistämisessä. Tässä prosessissa se läpikäy fenolisen OH-ryhmän deprotonoinnin. Tämä radikaali pelkistyy myöhemmin valojärjestelmässä II neljällä mangaaniklusterilla.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että tyrosiini on hyödyllinen stressin, kylmyyden, väsymyksen, läheisen menettämisen, kuten kuoleman tai avioeron, pitkäaikaisen työn ja unen puutteen aikana, stressihormonitasojen alenemisen ja stressin aiheuttaman painonpudotuksen vähenemisen aikana. eläinkokeet, ihmiskokeissa havaitut kognitiivisen ja fyysisen suorituskyvyn parannukset; kuitenkin, koska tyrosiinihydroksylaasi on nopeutta rajoittava entsyymi, vaikutukset ovat vähemmän merkittäviä kuin L-DOPA:n.
Tyrosiinilla ei näytä olevan merkittävää vaikutusta mielialaan, kognitiiviseen tai fyysiseen suorituskykyyn normaaleissa olosuhteissa. Päivittäinen annos kliiniseen kokeeseen, jota kirjallisuudessa tuetaan, on noin 100 mg/kg aikuiselle, mikä vastaa noin 6,8 grammaa 150 paunalla. Tavanomainen annos on 500–1500 mg päivässä (useimpien valmistajien ehdottama annos; yleensä vastaa 1–3 kapselia puhdasta tyrosiinia). Ei ole suositeltavaa ylittää 12 000 mg (12 g) päivässä.