Rautalaktaatti | 5905-52-2
Tuotteen kuvaus
Rautalaktaatti eli rauta(II)laktaatti on kemiallinen yhdiste, joka koostuu yhdestä rautaatomista (Fe2+) ja kahdesta laktaattianionista. Sen kemiallinen kaava on Fe(C3H5O3)2. Se on happamuudensäätöaine ja värin säilytysaine, ja sitä käytetään myös elintarvikkeiden raudan vahvistamiseen.
Erittely
| Tuote | Erittely |
| Kuvaus | Vaalean keltainen vihreä jauhe |
| Tunnistaminen | Positiivinen |
| Yhteensä Fe | >=18,9 % |
| Rauta | >=18,0 % |
| Kosteus | =<2,5 % |
| Kalsium | =<1,2 % |
| Raskasmetallit (Pb:nä) | =<20 ppm |
| Arseeni | =<1 ppm |
