D-asparagiinihappo | 1783-96-6
Tuotteen kuvaus
Asparagiinihappo (lyhennetty D-AA, Asp tai D) on a-aminohappo, jonka kemiallinen kaava on HOOCCH(NH2)CH2COOH. Karboksylaattianioni ja asparagiinihapon suolat tunnetaan aspartaattina. Aspartaatin L-isomeeri on yksi 22 proteiinia aiheuttavasta aminohaposta eli proteiinien rakennuspalikoista. Sen kodonit ovat GAU ja GAC.
Asparagiinihappo luokitellaan yhdessä glutamiinihapon kanssa happamaksi aminohapoksi, jonka pKa on 3,9, mutta peptidissä pKa on erittäin riippuvainen paikallisesta ympäristöstä. Niinkin korkea pKa kuin 14 ei ole ollenkaan harvinaista. Aspartaatti on läpitunkeva biosynteesissä. Kuten kaikkien aminohappojen kohdalla, happoprotonien läsnäolo riippuu jäännöksen paikallisesta kemiallisesta ympäristöstä ja liuoksen pH:sta.
Asparagiinihappo on eräänlainen aminohappo. Aminohappoja käytetään rakennuspalikoina proteiinin valmistamiseen kehossa. Yhtä asparagiinihappotyyppiä, nimeltään D-asparagiinihappo, ei käytetä proteiinien valmistukseen, mutta sitä käytetään muissa kehon toiminnoissa. Asparagiinihappo on α-aminohappo, jota käytetään proteiinien biosynteesissä. Kuten kaikki muutkin aminohapot, se sisältää aminoryhmän ja karboksyylihapon. D-asparagiinihappo on eräänlainen alfa-aminohappo. Se on laajalle levinnyt roolin biosynteesissä. D Asparagiinihappoa voidaan valmistaa oksaloetikkahaposta transaminaatiolla. Kasveille ja mikro-organismeille D-asparagiinihappo on useiden erilaisten aminohappojen, kuten metioniinin, treoniinin, isoleusiinin ja lysiinin, raaka-aine.
Toiminto ja sovellus
elintarvike- ja kemianteollisuudessa.
Elintarviketeollisuudessa se on hyvä ravintolisä, lisättynä erilaisiin virkistäviä juomia; se on myös makeutusaineen (aspartaami)-aspartaamin pääraaka-aine.
elintarvike- ja kemianteollisuudessa.
Elintarviketeollisuudessa se on hyvä ravintolisä, lisättynä erilaisiin virkistäviä juomia; se on myös makeutusaineen (aspartaami)-aspartaamin pääraaka-aine.
Erittely
Ulkonäkö | Valkoinen jauhe |
MF | C4H7NO4 |
Puhtaus | 99 % min d-asparagiinihappoa |
Avainsanat | d-asparagiinihappo,l asparagiinihappo,d asparagiinihappoa |
Varastointi | Säilytä viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa tiiviisti suljetussa astiassa tai sylinterissä. |
Säilyvyys | 24 kuukautta |
Ulkonäkö | Valkoinen jauhe |
MF | C4H7NO4 |