Beetakaroteeni | 7235-40-7

β-karoteeni on voimakkaan värinen punaoranssi pigmentti, jota on runsaasti kasveissa ja hedelmissä. Se on orgaaninen yhdiste ja luokitellaan kemiallisesti hiilivedyksi ja erityisesti terpenoidiksi (isoprenoidiksi), mikä kuvastaa sen johdannaista isopreeniyksiköistä. β-karoteeni biosyntetisoidaan geranylgeranyylipyrofosfaatista. Se kuuluu karoteeneihin, jotka ovat tetraterpeenejä, jotka syntetisoituvat biokemiallisesti kahdeksasta isopreeniyksiköstä ja sisältävät siten 40 hiiltä. Tämän yleisen karoteeniluokan joukosta β-karoteeni erottuu siitä, että molekyylin molemmissa päissä on beeta-renkaita. β-karoteenin imeytyminen paranee, jos sitä syödään rasvojen kanssa, koska karoteenit ovat rasvaliukoisia.

Eläinten esiseoksissa ja rehuseoksissa käytettynä, parantaa eläinten immuniteettia, parantaa jalostuseläinten selviytymisastetta, edistää eläinten kasvua, parantaa tuotannon suorituskykyä, erityisesti naaraseläinten jalostussuorituskyvyllä on ilmeinen vaikutus, ja se on myös eräänlainen tehokas pigmentti.